Olivenburger

Der Olive Burger ist eine amerikanische Burgersorte, die ursprünglich aus Michigan stammt. Er wird aus einer Kombination von Hackfleisch, Öl, weißen Brötchen, Mayonnaise und entkernten grünen Oliven hergestellt. Zur Zubereitung werden die Fleischpastetchen frittiert, mit einer Mischung aus Oliven und Mayonnaise belegt und dann ohne weitere Gewürze in ein Burgerbrötchen gelegt. Manche geben gerne etwas Olivenlake in die Oliven-Mayonnaise-Mischung, während andere die Mayonnaise auf ein Brötchen geben und die Pastetchen mit Oliven belegen, bevor sie in die Brötchen gelegt werden. Es gibt viele Theorien über die Ursprünge dieses Burgers, und einige behaupten, dass Olympic Broil in Lansing den ersten Olive Burger in den 1960er Jahren herstellte, während andere sagen, dass er viel früher im Kewpee Hotel Hamburgs in Grand Rapids hergestellt wurde.