Paprikapulver
Papricaș de pește ist ein traditionelles rumänisches Paprikagericht mit Fisch. Es besteht normalerweise aus gekochtem, grätenlosem Fisch, der in Stücke geschnitten und dann mit Knoblauch, gehackten Zwiebeln, süßem Paprika, Tomaten oder Tomatenmark, Weißwein, Gewürzen und etwas Brühe gedünstet wird. Fischpaprika wird normalerweise heiß gegessen und mit gehackter Petersilie bestreut. Typische Beilagen zu diesem Gericht sind traditionelle rumänische Polenta, Kartoffeln oder knuspriges Brot.
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