Parrillada (Argentinien)

Parrillada ist ein argentinisches Gericht, das aus einer Auswahl an Asado-Fleisch und Innereien besteht. Es besteht aus billigeren Fleischstücken, die von einem Parrillero ausgewählt werden. Aber wenn Sie eine Parrillada bestellen, bekommen Sie von allem etwas – Chinchulinas und Molleja, Würste wie Chorizo und Morcilla, Flanksteak und Rippchen. Natürlich gibt es zu der Platte mit Fleisch, Würsten und Innereien Beilagen wie Chimichurri, gegrilltes Gemüse und Salate wie gemischten Salat und russischen Salat.