Pato no tucupi ist eine Spezialität aus Belem, die aus mit Tomaten und Zwiebeln geschmorter Ente besteht. Die Ente wird dann gebraten und mit Tucupi (gelber Saft aus Maniok) und Jambú (einer Blattpflanze mit betäubenden Eigenschaften) geschmort. Das Gericht wird normalerweise mit Reis als Beilage serviert. Es wird traditionell einmal im Jahr während der Feierlichkeiten zu Círio de Nazaré zubereitet und gegessen.
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