Plakali

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Plakali ist ein traditionelles Gericht aus Ghana und der Elfenbeinküste, das sich durch seine stärkehaltige und klebrige Konsistenz auszeichnet. Es wird durch Dämpfen und Zerstampfen von Maniokwurzeln hergestellt. Das Gericht schmeckt oft sauer, da die Maniokwurzeln vor dem Kochen fermentiert werden. Plakali wird normalerweise als Beilage zu Erdnuss- oder Palmnusssuppe gegessen.

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