Plátanos im Versuch

Plátanos en tentacion ist ein panamaisches Gericht, das sich mit Kochbananen in Versuchung übersetzen lässt. Es besteht aus reifen Kochbananen, die mit einer Mischung aus Wasser, Butter, Rum, Zucker und Vanille vermischt werden. Anschließend wird die Mischung gebacken, bis sie eine dunkelgoldene Farbe hat. Vor dem Servieren werden Plátanos en tentacion mit Puderzucker und Zimt bestreut. Diese Kochbananen werden traditionell nicht als Dessert, sondern als Beilage serviert, normalerweise zu gebratenem Fleisch und weißem Reis.