Punjeni kaufen
Croatia
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Punjeni kopun ist ein traditioneller kroatischer Braten aus der Region Zagorje. Das Gericht besteht aus einem gefüllten Hahn und wird aus einer Mischung aus gesäubertem Hahn, Salz, Pfeffer, Brot, Gemüse, Petersilie und Eiern zubereitet. Die Füllung besteht aus Brot, Gemüse, Petersilie, Eiern, Salz und Pfeffer. Nach der Zubereitung wird der Hahn damit gefüllt und im Ofen goldbraun gebacken. Während der Hahn gart, wird er regelmäßig mit dem Saft begossen, der in die Backform tropft. Es gibt viele Rezepte für gefüllten Hahn, daher sind die Zutaten nicht in Stein gemeißelt und jeder Koch fügt je nach seinen Vorlieben weitere Zutaten hinzu.
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