Rindfleisch-Guinness-Pastete

Bei einer Beef and Guinness Pie handelt es sich im Wesentlichen um Rindfleisch-Guinness-Eintopf, der in einen Teigboden gefüllt und mit einem Teigdeckel bedeckt wird. Die Pie wird gebacken, bis sie goldbraun ist, und gilt als perfektes Gericht für kalte Herbsttage. Die Füllung besteht normalerweise aus Rindfleischwürfeln, Senfpulver, Öl, Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Guinness, Rinderbrühe, Johannisbeergelee, Lorbeerblättern, Petersilie und Thymian. Sie wird langsam gekocht, um perfekt zartes Fleisch zu erhalten. Die Aromen des Guinness durchdringen das Rindfleisch, während das Gemüse eine dicke Soße ergibt. Wenn nach dem Backen der Pie noch Soße übrig ist, wird diese normalerweise in einen Krug gegossen und mit der Pie serviert.