Rotes Fladenbrot

Diese süße Variante des traditionellen malaysischen Roti verwendet Bananen als Hauptzutat. Der ungesäuerte Roti-Teig wird dünn ausgerollt und die Mischung aus Bananenscheiben, Eiern und Zucker wird dann in den Teig eingewickelt. Roti wird normalerweise in der Pfanne goldbraun gebraten und in mundgerechte Stücke geschnitten, mit Zucker bestäubt und mit Kondensmilch beträufelt serviert. Das Gericht ist ein klassisches Streetfood, das normalerweise als süßes und sättigendes Frühstück oder als Nachmittagssnack genossen wird.