Roti-Sardinen

Roti Sardin ist ein malaysisches Fladenbrotgericht, das an die indische Variante des Roti (übersetzt „Brot“, sowohl in der Hindustani- als auch in der Malaiischen Sprache) angelehnt ist. Diese Variante ist mit Dosensardinen, geschnittenen Zwiebeln, Chilis und geschlagenen Eiern gefüllt, die alles zusammenhalten. Oft wird es zusammen mit Ketchup, verschiedenen Currysorten oder Sambal (einer südostasiatischen scharfen Soße) gegessen. Das Roti wird in der Pfanne gebraten und entweder als Frühstücksgericht oder als ganztägiger Snack serviert.