Sadza

Sadza ist ein traditionelles Schwalbengericht aus Simbabwe, das aus Maismehl und Wasser besteht. Der Name Sadza bedeutet Mahlzeit und kann dementsprechend zu jeder Tageszeit serviert werden, sei es zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Das Maismehl wird mit kaltem Wasser vermischt, bis eine glatte Paste entsteht, und die Mischung wird dann in kochendem Wasser gekocht. Sadza wird normalerweise heiß als Beilage zu Fleisch- oder Gemüseeintöpfen serviert. Interessanterweise ist Sadza eines der ersten Nahrungsmittel, die Babys in Simbabwe gegeben werden.