San Antonio Bohnenburger

Beanburger ist ein kultiges Gericht aus San Antonio, das ursprünglich aus einem Rindfleisch-Patty bestand, das mit gewürfelten Zwiebeln, zerstoßenen Fritos-Maiskeksen, Bohnenmus und Cheez Whiz (Schmelzkäsesauce oder -aufstrich) belegt wurde. Obwohl es mehrere Theorien über seinen Ursprung und Erfinder gibt, ist ein Mann namens Frank Sills heutzutage ein Synonym für den Burger, da er der Besitzer des ursprünglichen Sills Snack Shack war, wo dieser Burger ursprünglich serviert wurde. Heute gibt es in San Antonio zahlreiche Restaurants, die verschiedene Versionen des Bean Burgers servieren – mit zerstoßenen Tostada-Chips, geschmolzenem Cheddar oder Pico de Gallo.