Sanna
Sanna ist ein herzhafter und lockerer indischer Reiskuchen, der traditionell vor dem Verzehr gedämpft wird. Er ist besonders in Goa und Mangalore beliebt. Diese weichen und lockeren Reiskuchen werden normalerweise mit Schweinefleisch-Vindaloo oder Sarapatel-Eintopf serviert. Jaggery wird manchmal zur Herstellung süßer Sannas verwendet, die nicht so verbreitet sind wie die herzhaften.
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