Scharlotka

Zart, luftig und saftig ist Sharlotka der beliebteste russische Apfelkuchen, vor allem aufgrund seiner einfachen Zubereitung. Er besteht aus Eiern, Zucker, Mehl, Backpulver und Apfelscheiben, aber manche Leute geben gerne Honig oder Zimt in den Kuchen, um seinen Geschmack zu verbessern. Der Kuchen ist sehr kalorienarm, was ein weiterer Grund für seine Beliebtheit sein könnte. Es wird empfohlen, den Kuchen vor dem Servieren abkühlen zu lassen und ihn dann mit Puderzucker zu bestreuen.