Dieses traditionelle polnische Gericht besteht aus magerem, ungepökeltem Schweinefilet, gefüllt mit Hackfleisch oder Wurst und normalerweise Pflaumen oder getrockneten Aprikosen, obwohl auch Äpfel verwendet werden können. Das Filet wird dann gerollt, mit einer reichhaltigen Kräutermischung eingerieben und goldbraun gebraten. Schab Faszerowany ist die perfekte Wahl für ein Sonntagsessen und schmeckt am besten mit verschiedenen Salaten und mit Dill bestreuten Salzkartoffeln.

Schab faszerowany

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