Schakriyeh

Shakriyeh ist ein traditioneller syrischer Eintopf aus Lammfleisch, das in einer würzigen Joghurtsauce gekocht wird. Das Fleisch wird mit Knoblauch und Zwiebeln geköchelt und dann mit einer cremigen Joghurtsauce vermischt, die mit Gewürzen wie Zimt oder Nelken verfeinert wird. Es wird normalerweise über Reis oder zusammen mit Bulgur serviert und ist ein beliebtes Gericht bei Familientreffen und besonderen Anlässen. Die cremige, reichhaltige Sauce und das zarte Fleisch machen Shakriyeh zu einer wohltuenden, schmackhaften Mahlzeit in der syrischen Küche.