Scheschryantsch Plov
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Sheshryanch Plov (auch bekannt als Sechsfarben-Plov) ist ein aserbaidschanisches Gericht aus Spiegeleiern, die auf einem Bett aus Reis mit gebratenen grünen und weißen Zwiebeln platziert werden. Wie bei den meisten Plov-Rezepten üblich, wird der gekochte Reis mit Safran gewürzt und kann entweder mit Lamm- oder Hühnerfleisch serviert werden. Dieses nahrhafte Gericht wird normalerweise zum Frühstück oder als Beilage zu Kebabs zum Mittagessen serviert.
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