Sekuwa
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Sekuwa ist eine nepalesische Spezialität, die aus gegrilltem und aufgespießtem Lamm-, Hühner-, Schweine- oder Ziegenfleisch besteht. Vor dem Grillen wird das Fleisch mit frischen Kräutern und Gewürzen vermischt. Es ist eines der beliebtesten Straßengerichte des Landes. Das Gericht wird normalerweise mit Baji (gestampftem Reis) und Achar (eingelegten Tomaten) serviert.
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