Singkong Goreng

Singkong Goreng ist ein traditionelles Gericht aus Indonesien. Dieses einfache Gericht wird mit einer Mischung aus Maniok, Salz, Knoblauch, Koriander, Öl und Wasser zubereitet. Der Maniok wird in lange Streifen geschnitten und gedämpft, während der Knoblauch zerstampft oder gemahlen wird. Der geschnittene Maniok wird mit Wasser, Salz, Koriander und Knoblauch vermischt und dann eine Weile mariniert, bevor er in Öl goldbraun gebraten wird. Indonesischer gebratener Maniok wird noch heiß und knusprig serviert. Dieser Snack kann allein oder als Beilage zu größeren Gerichten gegessen werden.