Skomakarlåda

Skomakarlåda ist ein traditionelles schwedisches Gericht, das aus einer Rindfleischscheibe besteht, die mit Soße auf einem Bett aus Kartoffelpüree serviert wird. Normalerweise wird es mit Speckwürfeln und gehackten Lauchstücken belegt. Das Gericht gilt in Schweden als hausgemachte Spezialität und wird dort häufig bei Familienessen als Hauptgericht serviert. Skomakarlåda bedeutet wörtlich „Schuhmacherkiste“ und leitet seinen Namen von der Form der Rindfleischscheibe ab, die an die Sohle eines Schuhs erinnert.