Sonne, Laoya, Bao

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Dieses traditionelle chinesische Gericht besteht aus altem Entenfleisch, das mit Bambussprossen, Stücken oder Scheiben chinesischen Schinkens, Reiswein, Frühlingszwiebeln, Ingwerscheiben und Gewürzen geschmort wird. Das zarte Entenfleisch wird durch die knusprigen Bambussprossen und den salzigen Schinken wunderbar ergänzt. Dieser suppenartige Eintopf wird normalerweise als nahrhaftes Mittag- oder Abendessen serviert.

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