St. Paul Sandwich

Das St. Paul Sandwich ist ein amerikanisches Sandwich, das trotz seines irreführenden Namens aus St. Louis stammt. Das Sandwich wird normalerweise in chinesischen Restaurants in der Stadt verkauft und besteht aus Tomaten, Gurken, Mayonnaise, Salat und einem Egg Foo Yung-Patty zwischen zwei Scheiben Weißbrot. Seine Hauptzutat, Egg Foo Yung, ist eine Kombination aus einem verkochten/gebratenen Omelett und Füllstoffen wie Fleisch, Garnelen oder Sojasprossen. Das St. Paul Sandwich wird traditionell auf Wachspapier serviert und frisch zubereitet genossen.