Steak- und Nierenpudding
Dieses klassische britische Gericht besteht aus einem mit Rindfleischwürfeln, Soße und Rindernierenstücken gefüllten Talggebäck. Der Pudding wird traditionell lange gedämpft, bevor er serviert wird. Dazu gibt es Kartoffelpüree und verschiedene Gemüsesorten. Das erste Rezept für dieses traditionelle Gericht stammt aus dem Jahr 1861 und hat sich daher sicherlich bewährt.
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