Stekt Fisk

Stekt Fisk ist eine traditionelle norwegische Fischspezialität, die durch Schmoren von gewürzten und mit Mehl bestäubten Fischfilets in geschmolzener Butter hergestellt wird. Obwohl es sich dabei normalerweise um kleinere Fischsorten handelt, kann dieses Gericht mit verschiedenen Fischsorten zubereitet werden. Die zarten Fischstücke mit einer leicht knusprigen Kruste auf der Außenseite werden vor dem Servieren normalerweise mit der Schmorsauce beträufelt und als Beilage normalerweise mit Rahmerbsen oder Rahmkarotten und Salzkartoffeln serviert.