Suea Rong Hai
Thailand
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Dieses klassische thailändische Gericht, auch als „Crying Tiger“ bekannt, besteht aus gegrillten Scheiben würzig marinierter Rinderbrust, die mit Klebreis serviert wird. Das Gericht wird normalerweise mit einer würzigen Dip-Sauce aus thailändischen Chilis, Knoblauch, Fischsauce, Limettensaft, Koriandersamen und Rohrzucker serviert. Suea Hong Hai wird traditionell mit nordöstlichen thailändischen Regionen in Verbindung gebracht und schmeckt am besten heiß vom Grill.
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