Suea Rong Hai

Dieses klassische thailändische Gericht, auch als „Crying Tiger“ bekannt, besteht aus gegrillten Scheiben würzig marinierter Rinderbrust, die mit Klebreis serviert wird. Das Gericht wird normalerweise mit einer würzigen Dip-Sauce aus thailändischen Chilis, Knoblauch, Fischsauce, Limettensaft, Koriandersamen und Rohrzucker serviert. Suea Hong Hai wird traditionell mit nordöstlichen thailändischen Regionen in Verbindung gebracht und schmeckt am besten heiß vom Grill.