Sugo di Anguilla
Aal ist die Hauptzutat dieser italienischen Soße, die zum Anmachen verschiedener Pastasorten verwendet wird. Frische Aalstücke werden mit Zwiebeln, Knoblauch, Salbei, Lorbeerblättern und Tomatenmark angebraten. Die Kombination wird normalerweise mit Salz und rotem Pfeffer gewürzt und mit trockenem Weißwein und frisch gehackter Petersilie verfeinert. Sugo di Anguilla wird heiß mit frisch gekochten Spaghetti, Fregnacce, Linguini, Fadennudeln oder anderen Pastasorten serviert.
Teile deine Food-Karte!
Verdiene Belohnungen!
Sei der Erste, der Sugo di Anguilla bewertet!
Deine Geschmackserfahrung zählt! Teile deine Bewertung und hilf anderen Feinschmeckern, dieses Gericht zu entdecken.
Entdecke neue kulinarische Erlebnisse