Šunka u kruhu

Šunka u kruhu ist eine festliche kroatische Delikatesse aus ganzem geräuchertem und gekochtem Schinken, der in einen Teig aus Mehl, Hefe, lauwarmem Wasser, Schmalz und Salz gehüllt ist. Der Schinken wird traditionell mit Lorbeerblättern, Knoblauch und gemahlenem Pfeffer gewürzt. Die Mischung wird im Ofen gebacken und das Gericht sollte vor dem Servieren abkühlen. Šunka u kruhu wird normalerweise zu Ostern zubereitet, kann aber auch das ganze Jahr über als herzhaftes Hauptgericht zubereitet werden.