Tagliatelle mit Schinken

Tagliatelle col prosciutto ist ein traditionelles italienisches Gericht aus Bologna. Es besteht aus einer einfachen Kombination aus Tagliatelle-Nudeln, Butter, Prosciutto crudo und geriebenem Käse, normalerweise Parmigiano-Reggiano. Das Gericht wird zubereitet, indem die Nudeln in kochendem Salzwasser gekocht und abgetropft werden, bevor sie mit in Butter sautiertem Prosciutto crudo vermischt werden, der in Streifen geschnitten wurde. Das Gericht wird mit geriebenem Parmigiano-Reggiano abgerundet und sollte sofort serviert werden. Es wird empfohlen, mehr geriebenen Käse dazu zu servieren, damit jeder nach seinen persönlichen Vorlieben mehr Käse hinzufügen kann.