Tajin Mahshi
Tajin Mahshi ist ein schmackhaftes libysches Gericht, das normalerweise als Hauptmahlzeit oder als Beilage serviert wird. Es besteht aus verschiedenen gefüllten Gemüsesorten wie Paprika, Tomaten, Auberginen und Zucchini. Die Füllung besteht normalerweise aus einer Kombination aus Hackfleisch, Zwiebeln, Reis und Gewürzen wie Chili, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Ingwer und Zimt. Es heißt, dass Tajin Mahshi noch besser schmeckt, wenn es am nächsten Tag aufgewärmt wird.
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