Takoraisu

Taco-Reis ist ein japanisches Gericht aus Okinawa. Es wurde 1984 als Gericht für die in der Präfektur stationierten US-Soldaten kreiert. Das Gericht besteht aus Hackfleisch, Käse, Salat und Tomaten, serviert auf einem Bett aus Kurzkornreis. Das ganze Gericht wird traditionell mit Salsa garniert. Das Fleisch wird mit Taco-Gewürz oder einer Kombination aus üblichen japanischen Gewürzen gewürzt, wenn das Taco-Gewürz nicht verfügbar ist. Was einst für die amerikanischen Soldaten kreiert wurde, ist heute eines der bekanntesten Gerichte in Okinawa, und es wird empfohlen, es mit Koregusu zu begleiten, einem Gewürz, das Chili-Wodka ähnelt.