Tatws-Popty

Tatws Popty ist ein traditionelles Kartoffelgericht aus Wales. Dieses wohltuende walisische Gericht besteht aus im Ofen gerösteten Kartoffeln, die normalerweise zusammen mit Fleisch gekocht werden. Heutzutage wird in den meisten Rezepten für dieses Gericht das Fleisch weggelassen und nur die Kartoffeln mit etwas Gemüse wie Zwiebeln und Karotten geröstet. Oft wird Fleischbrühe in die Bratpfanne gegeben, damit die Kartoffeln nach dem Rösten oben knusprig und unten saftig sind. Das Gericht ist in den meisten walisischen Haushalten ein Grundnahrungsmittel, insbesondere im Herbst und Winter, und jeder Haushalt hat seine eigene Art, Tatws Popty zuzubereiten. Der Name des Gerichts bedeutet „Ofenkartoffeln“.