Tellermittagessen

Plate Lunch ist ein originales, traditionelles hawaiianisches Gericht, das aus zwei großen Löffeln weißem Reis, einem Nudelsalat mit viel Mayonnaise und einer Fleischspeise besteht. Wenn ein Teller mehr als eine Hauptspeise enthält, spricht man von einem gemischten Teller. Das Gericht stammt aus dem 19. Jahrhundert, als Zuckerunternehmen Plantagen in Hawaii anlegten und Arbeiter aus der ganzen Welt anzogen. Da die eingewanderten Arbeiter Sandwiches und ähnliche amerikanische Lebensmittel nicht mochten, legten sie übrig gebliebenen Reis und Fleisch in Metalldosen mit Fächern, und so entstand Plate Lunch, basierend auf der japanischen Bento-Box-Tradition. Das Fleisch der Wahl ist normalerweise Schweinebraten, Schweinefleisch-Adobo, Kalua-Schweinefleisch, ein Hamburger-Patty, Beef Teriyaki oder portugiesische Wurst. Plate Lunch ist nicht nur ein gewöhnliches Gericht, sondern ein kulturell bedeutendes, das Menschen verschiedener kultureller Hintergründe zusammenbringt.