Månha-Kuchen

Månha-Pie ist ein dekadentes Chamorro-Dessert, das aus einem Tortenboden, einer aromatischen Füllung und einem luftig-leichten Baiser besteht. Das Wort Månha bezieht sich auf das zarte und süße Fleisch junger grüner Kokosnüsse, das zusammen mit Butter, Zucker, Eigelb, Vanille und Kondensmilch in die köstliche Füllung eingearbeitet wird. Der Pie wird gebacken, bis das Baiser goldbraun wird, und dann wird der Pie abkühlen gelassen, bis er serviert werden kann.