Tramezzino Veneziano

Tramezzino Veneziano ist die venezianische Version des berühmten Tramezzino-Sandwichs. Die Sandwiches bestehen aus zwei dünnen, weichen und dreieckigen Scheiben krustenlosen Weißbrots, die großzügig mit reichhaltigen Füllungen gefüllt sind, wodurch eine bauschige und gewölbte Form entsteht, die einem Lächeln ähnelt. Mayonnaise wird immer als Basis verwendet, begleitet von klassischen Füllungen wie Thunfisch und hartgekochten Eiern, Schinken und Pilzen, Schinken und Käse, Mozzarella und Tomaten oder Rucola und Krabben oder Garnelen. Es gibt auch moderne Versionen, wie Lachs und Avocado. Das feuchte Klima der Stadt hält die venezianischen Tramezzini extrem weich. Die Sandwiches werden als Straßenessen genossen, normalerweise am Vormittag oder am Nachmittag. Es wird empfohlen, sie mit einem Glas Spritz zu kombinieren.