Trondro Gasy ist ein traditionelles Fischgericht aus dem Hochland von Madagaskar. Das Gericht wird normalerweise aus einer Kombination von Zwiebeln, Öl, Tomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Currypulver, Brunnenkresse und Tilapia-Fischstücken zubereitet. Der Fisch wird der Soße hinzugefügt und etwas Wasser in die Pfanne gegeben, damit das Gericht köcheln kann, bis alles vollständig gekocht ist und die Flüssigkeit verdampft ist. Sobald es fertig ist, wird Trondro Gasy heiß über weißem Reis serviert.

Trondro gasy

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