Tuo Zaafi
Tuo Zaafi ist ein Gericht aus Nordghana, das durch Kochen einer Mischung aus Mais- oder Hirsemehl und Wasser zubereitet wird. In der Hausa-Sprache bedeutet Tuo „gerührt“ und Zaafi „heiß“. Tuo Zaafi ist klebrig, stärkehaltig und voller Kohlenhydrate und wird traditionell mit Okrasuppe serviert.
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