Tutu

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Tutu ist ein traditionelles Gericht in Curaçao, Aruba und Bonaire. Es wird mit Maismehl, Butter, Knoblauch, Schwarzaugenbohnen, Zwiebeln, Muskatnuss und Kokosmilch zubereitet. Die Mischung dieser Zutaten wird mit einem Lélé verrührt, bis das Gericht dicker wird und eine steife Konsistenz hat. Nach der Zubereitung wird Tutu normalerweise als Beilage zu verschiedenen Gerichten und Zutaten wie Kabeljau oder Käse serviert.

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