Varză calită

Varză călită oder gekochter Kohl ist ein typisches Gericht der rumänischen Küche. Es wird zubereitet, indem der abgetropfte Kohl mit Tomatensauce vermischt und dann unter Rühren bei mittlerer Hitze Salz und Paprika hinzugefügt wird. Optional können dem Gericht auch Wurststücke, Gemüse und Gewürze hinzugefügt werden. Es kann heiß oder kalt serviert werden und wird oft mit Polenta kombiniert. Varză călită ist schnell und kostengünstig zuzubereiten und passt gut zu einer Vielzahl von Fleischgerichten, obwohl es auch als vegetarisches Hauptgericht verwendet werden kann.