Warak Enab

Warak Enab ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das aus gefüllten Weinblättern besteht, die in einer Zitronenbrühe geköchelt werden. Die Zutaten sind Weinblätter, Hackfleisch, Reis, Piment, Zimt, Salz, Zitronensaft, Öl und Lammkoteletts oder Rippchen für die Brühe. Nach dem Kochen werden diese gefüllten Rollen normalerweise mit ein paar Zitronenscheiben oder alternativ mit Oliven und Tomatenscheiben garniert.