Weimarer Zwiebelkuchen

Der Weimarer Zweibelkuchen ist eng mit der Tradition des jährlichen Weimarer Zwiebelmarkts verbunden. Er besteht aus einem Hefeteigboden, der mit leicht gebratenen Zwiebelscheiben belegt und mit einer Mischung aus Eiern und Sauerrahm belegt wird. Diese köstlichen Törtchen können Sie im Oktober während des Zwiebelmarkts finden, aber auch das ganze Jahr über in örtlichen Bäckereien.