Wildpastete

Game Pie ist ein traditionelles englisches Gericht, das aus einem Teigboden mit reichhaltiger Soße und langsam gegartem Wildfleisch wie Reh, Kaninchen und Fasan besteht. Das Gericht wird normalerweise in den kälteren Monaten zubereitet, da die britische Wildsaison normalerweise Herbst und Winter dauert. Man geht davon aus, dass Game Pie im 16. Jahrhundert in Großbritannien populär wurde, als es mit allem möglichen Fleisch zubereitet wurde, das man finden konnte, wie Tauben und Amseln. Heute ist es aufgrund der Verfügbarkeit von Wild einfacher, auch die aufwändigeren Pies zuzubereiten, die oft stark verziert oder graviert sind, um die Verbraucher zu beeindrucken.