Zibetkatze
Civet de lapin ist ein traditionelles Wintergericht in Frankreich. Es wird mit Kaninchenfleisch, Rotwein, Speck, Pilzen, Butter, Mehl, Karotten und anderem Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet. Sobald der Eintopf vollständig gekocht und das Fleisch zart ist, wird er normalerweise mit Salzkartoffeln und einem Glas kräftigem Rotwein serviert.
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