Zyu zai baau

Die asiatische Interpretation klassischer portugiesischer Brötchen ist unter dem Namen Piggy Bun bekannt. Sie sind normalerweise oval geformt und können in verschiedenen Größen und Längen erhältlich sein. Obwohl sie sich in Knusprigkeit und Süße unterscheiden können, haben die meisten Sorten normalerweise eine hellbraune Kruste und ein weißes, weiches Inneres. Dieses Brotprodukt, ein Grundnahrungsmittel in Hongkong und Macau, wurde unter europäischen Einflüssen entwickelt und ist das direkte Erbe der portugiesischen Kolonialisierung in der Region. In Hongkong werden sie normalerweise als sättigendes Frühstück genossen, bestrichen mit Butter oder Kondensmilch, und in Macau werden sie als Grundlage für das legendäre Pork Chop Bun verwendet.