Adobong palakâ

El adobong palakà es un guiso tradicional originario de Filipinas. Este exótico tipo de adobo suele prepararse con una combinación de ranas, vinagre, salsa de soja, ajo, azúcar, agua, aceite, sal y pimienta. El ajo se saltea en aceite, luego se cubre con salsa de soja, agua y vinagre y se cuece a fuego lento. Luego se agrega carne de rana, azúcar, sal y pimienta al guiso y se cuece a fuego lento nuevamente hasta que todo esté completamente cocido y tierno. El adobong palakà se sirve típicamente tibio con arroz como acompañamiento.