Adobong pusô ng saging

El adobo pusô ng saging es un guiso tradicional originario de Filipinas. Este tipo de adobo se suele preparar con una combinación de flores de plátano, cerdo o calamar, salsa de soja, vinagre, agua, ajo, cebolla, sal, pimienta y aceite. El ajo, la cebolla, el cerdo o el calamar en rodajas finas y las flores de plátano se saltean en aceite y luego se cubren con salsa de soja, vinagre y agua. La mezcla se cuece a fuego lento hasta que se evapore la mayor parte del líquido y luego el guiso se condimenta con sal y pimienta y se sirve caliente con arroz como acompañamiento.