El arretje nof es un pastel de chocolate tradicional originario de los Países Bajos. Curiosamente, este pastel de chocolate no necesita hornearse, solo necesita unas horas en el refrigerador. El pastel generalmente se hace con una combinación de mantequilla, galletas, chocolate negro, azúcar, huevos y cacao en polvo. Los ingredientes simplemente se derriten hasta formar una salsa, se mezclan con los trozos de galleta y luego la mezcla se vierte en un molde para pasteles, se aplana y se deja en el refrigerador durante unas horas o durante la noche. Una vez que el pastel se enfría y se solidifica, se corta en rebanadas. Es especialmente popular durante la temporada festiva de Navidad.

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