Asiático

El nombre asinan hace referencia a las ensaladas tradicionales indonesias elaboradas con frutas o verduras encurtidas. Se cree que la variedad de fruta es originaria de Yakarta y la variedad de verdura de la ciudad de Bogor. El plato se desarrolló bajo numerosas influencias culturales y es un verdadero representante de la herencia multicultural de Indonesia. El asinan es un plato callejero típico de Indonesia y, por lo general, lo venden vendedores ambulantes o en restaurantes locales. Sin embargo, también es un plato común en muchos restaurantes tradicionales indonesios. Aunque el asinan se puede preparar con cualquier fruta o verdura, el repollo y los pepinos son los ingredientes más comunes. Tanto el asinan de verduras como el de frutas se suelen servir con salsa de cacahuete agridulce y picante, y suelen ir cubiertos con galletas de arroz o fideos.