Beschuit con muisjes

El beschuit met muisjes es un aperitivo tradicional holandés que se consume cuando se celebra la llegada de un bebé. Consiste en beschuit, una galleta redonda, tostada, seca y crujiente que se unta con margarina o mantequilla y luego se cubre con muisjes, semillas de anís recubiertas de azúcar. La cobertura puede ser rosa y blanca si el bebé es una niña (estos son los colores tradicionales), o azul y blanca si es un niño (colores modernos). Se cree que el anís estimula la producción de leche en las madres lactantes, por lo que el beschuit met muisjes es un alimento básico en casi todos los hogares holandeses cuando nace un bebé y vienen invitados de visita.