Bebé recién nacido

El ginataang baboy es un guiso cremoso filipino elaborado con carne de cerdo cocida en leche de coco. Su nombre proviene de las palabras "ginataang", que se refiere a varios platos filipinos elaborados con leche de coco, y "baboy", que significa cerdo. El ginataang baboy es similar a otro plato local popular, el Bicol Express, pero mucho más suave y cremoso. Por lo general, se prepara con trozos de panceta de cerdo en cubos cocidos en una base rica de jengibre y salsa de pescado, que le da al plato un toque picante y elimina el olor a cerdo. Cuando la carne está cocida, se agrega leche de coco y crema de coco para lograr una cremosidad distintiva. El guiso se cuece a fuego lento hasta obtener el espesor deseado y se sirve con arroz.