Buñuelos

Estos cuadrados de masa de hojaldre fritos se espolvorean con azúcar en polvo y se sirven tradicionalmente calientes. El plato proviene de Francia, y los colonos franceses lo trajeron a la región de Acadia en Canadá en el siglo XVII. Muchos de los acadianos se mudaron más tarde a Luisiana y trajeron consigo sus tradiciones culinarias. Hoy en día, los beignets se asocian más comúnmente con el Barrio Francés de Nueva Orleans, donde fueron declarados el donut oficial del estado en 1986. Estas delicias se sirven típicamente con leche con chocolate o café con leche, una combinación que a menudo se sirve en el Café Du Monde, un restaurante de Nueva Orleans que se asocia con mayor frecuencia con los beignets.